Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak Hastalığı Nedir?

Genel Sağlık - 2017-12-11 18:05:48 Bu içerik 577 kez okundu.

Çölyak Hastalığı

 İnce bağırsaklarda villus adı verilen ve besinlerin sindirilmesini sağlayan girintili çıkıntılı, kıvrımlı yapılar vardır. Çölyak hastalığı bu yapıların bozulmasına sebep olur, villuslar tahrip olur, girinti ve çıkıntıları azalır ve sindirim yapamaz hale gelirler. Bunun nedeni ise Gluten proteinine karşi oluşan ve ömür boyu süren kronik alerji ve hassasiyettir. Çölyak hastalığı genetik yatkınlığı olan bireylerde görülmektedir.
 
 GLUTEN NELERDE VARDIR?
 
 Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda gluten bulunurken pirinçte ve mısırda yoktur.
 
 KLİNİK ETKİLERİ?
 
 Çölyak her yaşta ortaya çıkabilmektedir. Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliğine neden olmaktadır. Bol köpüklü, yağlı, kokulu ishal en önemli klinik belirtidir. Eğer çocuğunuzda gelişme geriliği, nedeni belli olmayan karın ağrıları, hazımsızlık, yağlı kokulu gayta, gaz gibi şikayetleri varsa nedeni çölyak olabilir.
 
 TEDAVİSİ NEDİR?
 
 Tek tedavisi glutensiz beslenmektir. Çölyaklı insanlar glutensiz beslendiklerinde ince bağırsaklarında tahrip olmuş olan villuslar iyileşmektedir ve normal sindirim düzenine dönmektedir. Ancak yeniden glutenli gıda aldıkları takdirde ise tüm bulgular yeniden ortaya çıkmaktadır.
 
 Sadece yiyecek seçimi bile yetmeyebilir. Yemek pişirilen ortamda kullanılan tahta kaşık gibi bazı maddelerin arasında glütenli gıda kalması bile belirtileri tekrarlatabilir. Hatta aynı bulaşık süngeri kullanmak, aynı bulaşık makinesinde yıkamak bile gluten bulaşmasına neden olabilmektedir.
 
 ÖZETLE;
 Çölyak hastasının tedavisi diyettir ve yediklerine her daim dikkat etmelilerdir.
 Çölyaklılar için yasaklar şunlardır:
 
 Buğday bulunan gıdalar: ekmek, pasta, hamur işleri, makarna, waffle, kraker, krep, soslar
 Arpa bulunan gıdalar: Malt içecekler (bira gibi) çorbalar ve gıda boyaları
 Çavdar bulunan gıdalar: tahıllı gevrek, çavdar ekmeği
 Glüten içermesi muhtemel olanlar: patates kızartması, şekerler ve şekerlemeler, ruj, oyun hamurları, bazı ilaçlar gibi daha pek çok şey.
 
 Unutmayın; çölyak hastasının tek tedavisi diyettir.
 

 

Sende Yorumla...
DİĞER HABERLER
DMCA.com Protection Status

Bu internet sitesindeki tüm makaleler bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir hastalığın teşhis ve tedavisi için öncelikle bir doktora ya da bir sağlık merkezine başvurunuz.